Mutfakta vakit geçirmek çoğumuz için keyifliyken bazılarımız için işkence olabiliyor. Peki mutfakta işinizi kolaylaştırabilecek ipuçları nelerdir? İşte yemek pişirmeye dair bilmeniz gereken 10 pratik şey…
Mutfakta vakit geçirmek bazılarımız için çok keyifli bir aktivite olabilirken, bazılarımız için ise tam bir işkence olabiliyor. Ancak bu pratik bilgilerle, yemek yapmayı sevseniz de sevmeseniz de, yemek pişirmeye istekli olacaksınız. Zaman kazandıran ipuçları ve kullanımı kolay yöntemler sayesinde mutfakta geçirdiğiniz vakit daha keyifli ve verimli hale gelecek. İYİ, Mutfakta işinizi kolaylaştıracak ipuçları nelerdir? İşte Yemek pişirmeye dair bilmeniz gereken 10 pratik bilgi…
YEMEK YEMEK HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKEN 10 PRATİK BİLGİ
1. Haşlanmış yumurtaları soymak için:
Yumurtaları haşladığınız suya soda veya sirke eklemek yumurta kabuklarına nüfuz ederek soyulmalarını kolaylaştırır.
2. Yumuşak peynirleri rendelemek için:
Yumuşak peynirin buzlukta yarım saat bekletilmesi peynirin sertleşmesine ve rendelenmesinin kolaylaşmasına yardımcı olur; Rendelediğiniz peynir rendeye daha az yapışacaktır.
3. Soğan keserken gözyaşlarına boğulmamak için:
Dondurucu da burada size yardımcı olabilir. Soğanları doğramadan önce 30 dakika dondurucuda bekleterek sertleştirebilirsiniz. Ancak soğanın tazeliğini kaybetmesine neden olabileceğinden bu yöntemi salatalarda kullanmayın.
4. Hamur işlerini uygun şekilde ısıtmak için:
Mikrodalgada pizza veya diğer unlu mamulleri yeniden ısıtırken yanına bir bardak su koyarak nem ekleyin. Bu, yiyeceğin kurumasını önleyerek lezzetini korur.
5. Yeşil sebzeleri taze tutmak için:
Yeşillikleri bir buz tepsisine yerleştirip suyla doldurarak dondurun. Bu yöntemle yeşil sebzelerin vitaminlerini koruyabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağıyla dondurarak daha fazla lezzet ve besin değeri katabilirsiniz.
6. Yiyeceklerdeki fazla yağı ortadan kaldırmak için:
Pişirdiğiniz yemek yağlıysa birkaç buz küpünü kağıt havluya sarın ve yemeğin üzerine gezdirin. Buz, yağ dokusunu çeker ve yüzeydeki yağın giderilmesine yardımcı olur.
7. Sebzelerin tohumlarını kolayca çıkarmak için:
Kabak ve salatalıkların çekirdeklerini hızlı bir şekilde çıkarmak için dondurma kaşığı kullanabilirsiniz. Keskin kenarı sayesinde sebzelerin içindeki çekirdekleri kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Aynı dondurma kepçesi, ince dilimlenmiş salata hazırlamak için de kullanışlı bir araç olabilir.
8. Kesme tahtasını uygun şekilde temizlemek için:
Kesme tahtalarındaki kokuları ve yemek artıklarını gidermek için tahtaları sofra tuzuyla ovalayın ve 10-15 dakika bekleyin. Daha sonra yarım limonu tahtanın üzerinde hareket ettirerek temizleyin ve kurumasını bekleyin.
9. Tavaları düzgün bir şekilde temizlemek için:
Tavaların zamanla paslanmasını önlemek için normal bulaşık sabunu yerine sofra tuzunu tercih edin. Bu yöntem aynı zamanda kavanozda kullanılan baharatlardan kaynaklanan kokuların önlenmesine de yardımcı olur.
10. Tahta kaşıkları hayata döndürmek için:
Tahta kaşık ve spatulalar zamanla kokularını ve renklerini kaybedebilirler. Bunları temizlemek için tahta kaşıkları suda kaynatıp güneşte kurumaya bırakabilirsiniz. Bu yöntem, hoş olmayan kokuların giderilmesine ve ürünlere yeni bir görünüm kazandırılmasına yardımcı olabilir.
